Chai Marguerite

Un millésime très ensoleillé malgré quelques gros orages et une météo capricieuse au moment des vendanges.

À chaque millésime, la cuvée Frida garde sa typicité : des arômes de fruits, blancs et jaunes, des notes de fleurs  blanches, au nez et en bouche. La vivacité de ce vin en 2025 se caractérise par des arômes d’agrumes. La vinification et l’élevage du vin en barrique lui confèrent  complexité, rondeur et une finale délicate et persistante.

Ce sont les levures indigènes du raisin qui font la fermentation ; le vin est non filtré et très peu sulfité.

Quelques mots sur la cuvée : cépages, parcelle, vinification, accords. Remplacez ce texte dans Divi.

Ce vin blanc aux arômes d’agrumes, frais et vif en bouche est idéal à boire sur des huitres, fruits de mer, ou simplement pour l’apéro.

Un millésime qui a demandé beaucoup d’attention pour protéger le raisin des maladies…

Au nez ce millésime est fruité avec ses arômes de poire et de fleurs blanches. On retrouve ces arômes en bouche avec une trame vive et tendue et un léger apport de bois qui s’équilibre et lui apporte subtilité et complexité.

Cette toute première cuvée porte le prénom d’une petite fille née pendant les vendanges 2022 après avoir entendu in utéro le concert des vendanges du Winter Blues Band. C’est aussi celui d’une artiste peintre mexicaine que j’adore. C’est donc une manière d’exprimer ce que ce vin représente pour moi : naissance d’un projet de vie enrichissant et plein de péripéties pour la création de vins avec liberté et authenticité.